CHEESECAKE SENZA COTTURA ALLA BANANA, CIOCCOLATO E NOCI DI MACADAMIA
Ingredienti per la cheesecake
- 220 g yogurt greco bianco
- 1 cucchiaio farina di cocco Ambrosiae
- 80 g banana congelata
- qualche noce di Macadamia
- 15 g cacao amaro
- acqua qb
- latte vegetale qb
- 2 cookies cocco-limone Ambrosiae
- coppapasta diam. 10 cm
Procedimento:
Sminuzzare i cookies con un coltello, poi mixarli con il latte vegetale e con il composto ottenuto crea la base della cheesecake all’interno di un coppapasta.
Frullare lo yogurt greco con la banana congelata, aggiungere la farina di cocco, amalgamare bene e distribuire la crema sopra la base di cookies.
Mettere la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore.
Nel frattempo tritare grossolanamente al coltello le noci di Macadamia e preparare la crema al cacao mixando il cacao amaro in polvere con poca acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Guarnisci la cheesecake e gusta!
Grazie alla nostra Valeria Airoldi per questa ricetta semplice e golosa, un dolce perfetto in queste giornate estive, da gustare come dessert o a merenda, della cheesecake non ci si stanca mai!
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