CROSTATINE RUSTICHE ALLE MELE
Ingredienti
- 150 g di Porridge Original Perfect Bio frullato finemente
- 50 g Porridge Original Perfect Bio
- 90 ml acqua
- 1/2 cucchiaio di zucchero di canna (facolatativo)
- 30 ml di olio di semi o 25 g di burro fuso
Ripieno
- 3 mele a fette
- Zucchero q.b.
- Succo di limone
Procedimento:
Preriscaldiamo il forno a 180°C e foderiamo una teglia con carta da forno. Mescoliamo il porridge sia frullato che normale e lo zucchero di canna se decidiamo di aggiungerlo.
Versiamo l’acqua e l’olio e iniziamo ad impastare fino a formare un impasto uniforme. Lasciamo riposare l'impasto una mezz'ora in frigo. Stendiamo la pasta su una superficie leggermente infarinata, formando un cerchio.
E’ possibile creare una unica galette con questo impasto oppure creare delle mini galette con un coppa pasta abbastanza grande.
In una ciotola, mescoliamo le fette di mele con lo zucchero, la cannella e il succo di limone.
Disponiamo le fette di mele al centro delle mini crostatine a ventaglio, lasciando un margine intorno.
Pieghiamo delicatamente verso il centro le mele, sovrapponendo leggermente la pasta per formare pieghe.
Spennelliamo la superficie della galette con olio di semi.
Inforniamo la galette in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e le mele sono tenere.
Una volta cotte, lasciamo raffreddare leggermente prima di servire.
Spennelliamo la superficie della galette con olio di semi.
Inforniamo la galette in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e le mele sono tenere.
Una volta cotte, lasciamo raffreddare leggermente prima di servire.
