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'NANA ICECREAM AL CACAO

Preparazione: 5 min.+ raffreddamento    Dosi: 2 persone

Ingredienti

  • 2 banane abbastanza mature
  • 2 cucchiai rasi di cacao amaro
  • 2 cucchiai di latte di soia o bevanda vegetale
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero (facoltativo)
  • 3 cucchiai di über-granola Proteica Arachidi Ambrosiae

Procedimento

Sbucciate due banane ben mature, tagliatele a rondelle 

congelatele in un sacchetto per alimenti, ben distanziate tra loro. Ci vorranno almeno tre ore, ma meglio tutta la notte.

Inserite nel mixer con le lame o nel bicchiere di un frullatore il cacao amaro, il latte e lo sciroppo d’acero. Unite le rondelle di banana e iniziate a lavorare il composto con scatti da 10 secondi l’uno intervallati da una pausa.

Ogni tanto, aprite il coperchio e aiutatevi con una spatola per raccogliere il composto verso le lame: potreste anche aggiungere un cucchiaio in più di liquido, ma meglio pazientare e lavorare il composto finché diventerà omogeneo e cremoso, altrimenti rischierete che diventi troppo morbido.

Porzionate nelle coppette e conservate in freezer. Estrarre 5 minuti circa prima di servire e guarnire con Granola Arachidi Ambrosiae.
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