PORRIDGE GUSTO ZELTEN
Ingredienti per 1 persona:
- 50 g Porridge Fave di Cacao e Nocciole PerfectBio
- 90-100 g bevanda vegetale a piacere
- scorza di arancia candita
Per guarnire:
- 2 cucchiaini cacao
- acqua calda q.b.
- Noci pecan
- Mandorle pelate
- Scorzette di arancia candita
Procedimento:
Taglia a cubetti piccoli la scorza di arancia candita. Unisci in una ciotolina il preparato per Porridge Fave di Cacao Nocciole PerfectBio e i cubetti della scorza d’arancia. Versa sopra le polveri la bevanda vegetale bollente, come riportato nelle indicazioni sulla confezione, e mescola bene il tutto, otterrai un porridge cremoso e profumato.
Prepara una cremina al cacao da distribuire sulla superficie del porridge. Versa poca acqua bollente sul cacao e mescola con un cucchiaino, per sciogliere tutti i grumi. Aggiungi acqua fino ad ottenere la consistenza che desideri.
Versa la crema di cacao sulla superficie del porridge, crea uno strato omogeneo con un cucchiaino.
Completa la tua colazione creando dei semplici disegni con noci pecan, mandorle e scorzette d’arancia.
Lo zelten è un dolce di Natale tipico del Trentino Alto Adige, a base di frutta secca e candita, la quale, oltre a trovarsi all’interno dell’impasto, forma dei disegni floreali sulla superficie del dolce.
