STELLINE DI NATALE CON PERA CARAMELLATA E NOCCIOLE 

Ingredienti:

 

Procedimento:

Mettere i cubetti di pera in un padellino antiaderente con la cannella e poca acqua e far cuocere fino a quando la pera non si sarà ammorbidita e caramellata.

Versare il latte e l’olio di cocco in una ciotola e mescolare, aggiungere poi le farine, il lievito, le cacao nibs e amalgamare gli ingredienti prima con un cucchiaio e poi con le mani, fino a ottenere un panetto. 

Stendere con un mattarello infarinato e poi tagliare i biscotti con una formina.

Distribuire un cucchiaino di pera caramellata sopra ogni biscotto e spolverare con le nocciole tritate.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa (controllare i biscotti dopo 15 minuti).

Togliere dal forno, far raffreddare e gustare.

Grazie alla nostra Valeria Airoldi per questa ricetta.

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