Farina di grando saraceno germogliato
Farina di grando saraceno senza glutine
Ambrosiae farina di grano saraceno
Farina di grando saraceno germogliato
Farina di grando saraceno senza glutine
Ambrosiae farina di grano saraceno
Ambrosiae

Farine de Sarrasin Germé

Prix catalogue €4,00
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DESCRIPTION

La farine moulue sur pierre garde les nutriments du grain intacts, mais aussi le goût et l’arôme sont plus intenses et riches.
Le secret réside dans la vitesse, ou plutôt dans la lenteur. En fait, le moulin à pierre a une vitesse de broyage beaucoup plus faible que le moulin à rouleaux, une vitesse qui parvient à maintenir la température de la farine constante pendant le processus. Cela empêche la farine de surchauffer et de perdre ses propriétés nutritionnelles et son arôme.

Ils sont fabriqués à partir de sarrasin germé, dansle processus de germination  la graine commence son chemin de croissance pour devenir une plante. Ambrosiae fait germer les graines et les céréales, puis les laisse sécher à basse température afin d’interrompre le processus de germination et de conserver TOUTES LES SUBSTANCES NUTRITIONNELLES qu’elles possèdent en elles.

Cette farine peut être utilisée seule, ou elle peut être mélangée à d’autres types de farines dans la préparation de desserts, de pain ou de pizza.

AVANTAGES

  • Source de Protéines
  • Riche en Magnésium
  • Source de Potassium

 

INGREDIENTS

  • FARINE SARRASIN* GERME

*Bio

Le produit peut contenir des traces de noisettes, d’amandes, de noix du Brésil, de pistaches, de noix de cajou et parfois des fragments de coquille.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES

% VNR (*) = Valeurs Nutritionnelles de Référence

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g
Energie kj 1532
Energie kcal 362
Graisses g 2,3
- dont acides gras saturés g 0,7
Glucides g 70,6
- dont sucres g 2,5
Fibre g 5,6
Protéines g 11,9
Sel g 0,013
Magnésium / VNR (*) mg
285 / 76%*
Potassium / VNR (*) mg
390 / 19,5%*

Customer Reviews

Based on 10 reviews
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L
Lara
Ottima

La uso spesso per le mie torte, sono davvero molto soddisfatta

M
Maria Grillo
Origine del prodotto

Avrei preferito fosse di produzione italiana

d
diego
da provare

farina' di qualita' ci ho fatto pizza e pasta e sono venute benissimo,la consiglio vivamente per chi usa grano saraceno o altri cereali antichi

c
cristina Ceschi
Eccezionale

Per i dolci è magnifico

B
Barbara
Ottima farina

Ho preparato la classica ciambella romagnola, buonissima.Abbiamo riscoperto un antico sapore